3天解开27年来的宿便之苦,就靠一餐一碗杂穀饭

编按:日本营养管理师柴田真希,曾经因为重度便秘、小腹凸出,即使身材纤瘦,也只能穿L尺寸的裤子;但在接触杂穀饭之后,不但身体虚寒改善、皮肤状况变好,令人在意的小腹也消失,腰围大减18公分!因此,柴田真希在着作《神效瘦身杂穀饭》中也分享了「3天解开27年来的陈年宿便之苦,竟然就靠『一餐一碗杂穀饭』」的秘诀,透过5个原则、10种杂穀以及美味又简单的食谱,轻鬆瘦身成功!
本书介绍「瘦身杂穀饭」的5个实践原则,请在充分阅读之后开始积极实行吧!
◆ 把白米饭换成杂穀饭
只有白米的白饭,是代谢作用差的「不能燃烧的饭」。但若加入具有丰富维他命与矿物质的杂穀,就能变成「可燃烧的饭」。
◆ 饭与菜的摄取量=6:4
配菜吃太多,会导致脂质与盐分摄取过量。因此,用餐时要养成「6成杂穀饭」的习惯,以帮助燃烧热量,再搭配摄取必要配菜,这样就自然能够避免吃下过多的油质与盐分。
◆ 每一天都要吃早餐
不吃早餐的人,大多作息不正常,因此,身体机能也会下降!所以,不妨以杂穀饭及配料丰富的味噌汤来当做基本早餐,不但有助体温上升,还能促进代谢作用!
◆ 每一口都细嚼慢嚥
「咀嚼」是重要的瘦身关键动作,因为它会向头脑传递「饱足讯号」、避免吃太多,还能锻鍊脸部肌肉。也因此,把白米饭换成杂穀饭,就算不刻意计算,也自然会咀嚼比较多次。
◆ 每一餐都要好好享受
杂穀饭是有助燃脂的食材。但想要减肥,还要能让身体各部位正常运作,所以,用餐时要保持轻鬆愉快,充分感受料理的色、香、味,这样才能让吃下去的食物与身体充分作用,开心瘦下来!

让白米饭变成瘦身利器! 1O种杂穀
将平常吃的白米饭加入一点杂粮,就变成「创造美丽与健康」的杂穀饭。以下是最常见好用的10种杂穀,一起来认识它们的味道、颜色、口感,以及健康与美容作用!

3天解开27年来的宿便之苦,就靠一餐一碗杂穀饭
3天解开27年来的宿便之苦,就靠一餐一碗杂穀饭
3天解开27年来的宿便之苦,就靠一餐一碗杂穀饭
3天解开27年来的宿便之苦,就靠一餐一碗杂穀饭
3天解开27年来的宿便之苦,就靠一餐一碗杂穀饭


排毒御饭糰
推荐具有排毒作用的薏仁以及抗氧化功效的黑米。加上大麦等杂穀与根茎蔬菜,与豆类等配料的食物纤维组合,能有效促进肠胃代谢排出多余废物。
和风坚果饭糰
鲔鱼及紫苏让美味更加分!胡萝蔔、牛蒡、核桃含有丰富食物纤维。
3天解开27年来的宿便之苦,就靠一餐一碗杂穀饭
材料 2个
杂穀饭⋯300g
牛蒡⋯50g
胡萝蔔⋯20g
核桃⋯4颗
酒、味醂、酱油⋯各1/2大匙
紫苏⋯4片
芝麻油⋯1/2大匙
海苔⋯2片
作法
1 将牛蒡、胡萝蔔切丝,核桃切碎。
2 将芝麻油倒入平底锅,加热拌炒牛蒡与胡萝蔔后,放入核桃与A做成和风煮核桃。
3 平放保鲜膜并铺上海苔,依序放上1/4份量的杂穀饭、紫苏2片、一半份量的2和风煮核桃、1/4份量的杂穀饭。
4 将海苔交叠包好,并利用最底层的保鲜膜,处理好形状后切成2等份。